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Die Küche Indonesiens

Diesmal führt die kulinarische Reise

der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

nach Indonesien. Dessen spannende Küche

bietet zwar die typischen Aromen

Asiens, hat aber doch einen ganz eige-

nen Charakter. Trotzdem sind die Zuta-

ten dafür längst nicht mehr ungewöhn-

lich, sondern gibt's auch bei uns über-

all. Martina und Moritz zeigen, wie man

die Würzpaste Sambal herstellt, auch

die Würzmischung für ein Lammcurry und

was man alles damit machen kann.

SZ Essen & T