Goldgelb, aromatisch und ziemlich teu-
er: Safran ist nicht nur ein edles Ge-
würz, sondern könnte auch unserer Psy-
che guttun. Studien deuten darauf hin,
dass die roten Fäden bei leichten De-
pressionen, Ängsten und stressbedingten
Schlafproblemen helfen können.
Ob als Safranmilch, stimmungsaufhellen-
der Cocktail oder Nahrungsergänzungs-
mittel – wir zeigen, was im “roten
Gold“ steckt, wie gut die Wirkung wis-
senschaftlich belegt ist und worauf
man bei der Anwendung achten sollte.
< Programm Martina & Moritz >