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WDR-Text
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SERVICE
WDR
REZEPTE
Der Vorkoster
Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder
Masse?
Sendung vom 31.08.2025
Pfirsich-Curry-Dip
Zutaten für 4 Personen
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Pfirsiche
- 1 Peperoni
- Öl zum Braten
- Gelbes Curry Pulver
- Worcestershiresauce
- Weißer Balsamico
- Essig
- Salz, Pfeffer
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Würfel schnei-
den. Dosenpfirsiche abtropfen lassen
und in ein hohes Gefäß geben. Aus der
Peperoni die Kerne und Scheidewände
entfernen. Die restliche Peperoni
kleinschneiden und zu den Pfirsichen
geben.
Zwiebeln kurz in einer Pfanne mit wenig
Öl andünsten. Currypulver kurz mitan-
rösten. Zwiebeln, Worcestershiresauce
und Balsamico mit zu den Pfirsichen ins
Gefäß geben und fein pürieren. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Bis zum Ver-
zehr kaltstellen.