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WDR-Text
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14:52:02
SERVICE
WDR
REZEPTE
Land & lecker
Die Pilzzüchterin aus Recklinghausen
Sendung vom 15. August 2026
Schwedischer Schokokuchen nach west-
fälischer Art
(für 4 Personen)
Zutaten Schokokuchen:
- 12 Wachteleier oder 3 Hühnereier
-
300
g Zucker
-
100
g Butter
-
100
g Vollmilch-Kuvertüre
-
100
g Mehl
Zutaten Vanilleeis aus Wachtelei (1):
- 12 Wachteleier oder 3 Hühnereier
- 30 ml Sahne
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Zutaten Vanilleeis aus Wachtelei (2):
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung Schokokuchen:
Eier und Zucker vermischen. Butter und
Schokolade schmelzen. Dann die ge-
schmolzene Schokoladenmasse dazugeben.
Mehl dazugeben und gut verrühren. 30
Minuten bei
180
Grad Umluft. Am besten
warm servieren.
Zubereitung Vanilleeis (1):
Zucker und Eier schaumig schlagen.
Sahne und Vanillezucker steif schlagen
und unter die Eiermasse heben.
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Zubereitung Vanilleeis (2):
In Förmchen füllen und sechs bis acht
Stunden ins Eisfach stellen und ge-
frieren lassen. Nach zwei Stunden noch
einmal umrühren