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REZEPTE

Leckere Kürbisvariationen aus der Pfalz

Sendung vom 17. Mai 2025

Vorspeise

Squash-Kürbis auf zweierlei Art

(6 Portionen)

- 1 Squash pro Person

- Butter oder Öl

- Salz

WDR

Squashes rundherum kräftig mit einem

scharfen Messer anstechen und in einem

Topf mit Wasser bedecken. Ca. 30

Minuten lang kochen. Mit einem Messer

zum Test anstechen. Kommt man leicht

rein, sind sie fertig. Squashes

halbieren und die Kerne rauslöffeln.

Ein Stückchen Butter bzw. einen Schuss

Öl auf den noch heißen Squash geben und

mit Salz bestreuen. Auslöffeln,

köstlich!