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WDR-Text
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14:54:03
SERVICE
WDR
REZEPTE
Viel für wenig – clever kochen mit
Björn Freitag;
Männer an den Herd: Opa
Udo lernt kochen
Sendung vom 13.09.2025
Gemüseeintopf
(für 4 Personen)
Zutaten (1).
- 2 Zwiebeln
-
600
g Kartoffeln (festkochend)
- 5 Karotten
- kleines Stück Sellerie
- 2 Pastinaken
- 2 Kohlrabi
- 1 Bund Petersilie
- vegetarische Wienerle nach Belieben
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten (2):
- 2 EL Butter
- 1 l Gemüsefond
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
-
200
ml Sahne
Zubereitung (1):
Gemüse schälen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Peter-
silie hacken. Vegetarische Würstchen in
Scheiben schneiden. Gemüse in einem
Topf mit etwas Butter anbraten, mit
Brühe ablöschen. Knoblauch schälen,
fein hacken und zum Eintopf geben. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
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REZEPTE
Zubereitung (2):
Eintopf auf mittlerer
Stufe ca. 20-25 Minuten köcheln lassen,
danach die Sahne eingießen, Wurstschei-
ben und Petersilie hinzufügen. Nochmal
abschmecken, in Tellern portionieren
und genießen.