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WDR-Text
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17:14:34
SERVICE
WDR
REZEPTE
Viel für wenig - Clever kochen mit
Björn Freitag
Drei Gänge, ein Sieger: Die Hobbykoch-
Challenge in Düsseldorf
Sendung vom 3. Januar
Bulgur-Salat mit Joghurtschaum
für 4 Personen
Zutaten (1)
-
300
ml Wasser
-
150
g Bulgur
- Salz
- 1 Apfel
- 1/2 Salatgurke
- 1 Zwiebel
-
160
g Feta
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten für 4 Personen (2):
- 4 EL Limettenmayonnaise
- 1 TL Sriracha Soße
- 1 Prise Zucker
- Pfeffer
Zubereitung (1):
Rotkohl dünn hobeln
oder in feine Streifen schneiden, Möhre
schälen und der Länge nach raspeln. In
eine Schüssel geben, salzen, Zitronen-
saft und Balsamico hinzufügen. Den Kohl
“aktivieren“, d.h. kräftig und beherzt
durchkneten! Petersilie hacken und da-
zugeben. Alle restlichen Zutaten mit-
einander vermischen, zum Gemüse geben
und ziehen lassen.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung (2):
Nach Belieben ab-
schmecken und ggf. nachwürzen.