WDR
 
 528 
529 
WDR-Text  
07 . 01 .
14:54:28
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Der Vorkoster mit Björn Freitag        

 Sendung vom 07.01.2023                 
                                        
 
Tapa: Chorizo á la sidra 
(Für 4        
 Personen)                              
                                        
 

Zutaten:                               

 - 
200

 g Chorizo                        

 - 
200

 g Chistorra (dünne spanische     

   Salamisorte)                         
 - 
500

 ml Apfelwein (spanischer Sidra)  

 - Weiß- oder Graubrot                  
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung: 

Chorizo und Chistorra in  

 ca. 2 cm große Stücke schneiden und in 
 einen Topf geben. den Apfelwein zufügen
 und bei niedriger bis mittlerer        
 Temperatur für mindestens 30 Minuten   
 köcheln lassen.                        
                                        
 Das Brot in dicke Scheiben schneiden.  
 Die durchgezogene Chorizo und Chistorra
 auf die Brotscheiben geben und mit     
 etwas Apfelwein aus dem Topf beträufeln
 und gleich servieren.                  
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
© WDR 2023