Zubereitung (3):
Die Frittata mit einem
Pfannenwender flach drücken und bei
mittlerer Temperatur anbraten und sto-
cken lassen. Nach einigen Minuten die
Frittata mit dem Pfannenwender anheben
und prüfen, wie braun sie an der Unter-
seite bereits ist. Wenn die Frittata
von unten gleichmäßig angebraten ist,
wenden. Das geht gut mit einem Teller,
der im Durchmesser etwas kleiner als
Tipp:
Am besten über dem Spülbecken ar-
beiten, da eventuell noch etwas flüs-
siges Ei an der Seite herauslaufen