2. Rohrzucker in einem Stieltopf kara-
mellisieren, Kirschen dazugeben, mit
dunklem Balsamico ablöschen, Holunder-
blütensirup dazugeben, mit den Agar-
Agar aufkochen, dann in ein Einmachglas
3. Sahne mit weißem Zucker und dem Mark
einer Vanilleschote steif schlagen.
4. Waffeleisen einfetten und dann die
5. Waffeln mit Kirschen und Sahne an-
richten, mit Minze garnieren.