Sendung vom 12. Dezember 2020
Saibling im Steinpilzmantel auf
Kartoffelmaronenpüree und Karotten-
eine Hand voll getrockneter Steinpilze
Zubereitung (1):
Fisch Die Saiblings-
filets eventuell noch entgräten,
trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer
würzen. Die getrockneten Steinpilze im
Mixer zermahlen und die Filets darin