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WDR-Text
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20:06:54
SERVICE
WDR
REZEPTE
Lokalzeit Münsterland
Cannoli, Sekt und Sehnsuchtskekse -
Eine frühlingshafte Kuchenreise durchs
Münsterland
Sendung vom 23. Mai 2026
Sektkuchen
Zutaten (1)
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 75 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2 Piccolo-Flaschen Sekt
- 2 Päckchen Joghurt-Dessert, Geschmack
Zitrone (z.B. “Aranca“ oder ver-
gleichbares Produkt)
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Zutaten (2)
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Tütchen Vanillezucker
- Schokostreusel (nach Bedarf)
Zubereitung (1)
Für den Biskuitboden zwei Eier mit 60 g
Zucker drei Minuten schaumig rühren.
Dann 75 Gramm Mehl mit ½ Teelöffel
Backpulver sieben und unterheben. Den
Teig in eine gefettete Tortenbackform
geben und etwa 20 Minuten bei
175
Grad
Ober-/Unterhitze backen. Für den Belag
des Sekt-Kuchens zwei Piccolo-Flaschen
Sekt in eine Schüssel geben und mit
zwei Päckchen Joghurt-Dessert-Pulver
(Geschmack Zitrone) nach Anweisung auf
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Zubereitung (2)
der Packung schaumig schlagen. Danach
in den Kühlschrank stellen.
Anschließend zwei Becher Sahne mit zwei
Tütchen Vanillezucker steif schlagen.
Wenn der Pudding im Kühlschrank zu
gelieren beginnt, die Sahne unterheben.
Um den ausgekühlten Tortenboden einen
Tortenboden-Ring legen und die Masse
darauf verteilen – mit Schokostreusel
verzieren. Mindestens 1 ½ Stunden im
Kühlschrank stehen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten
Appetit!