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WDR-Text
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15:25:18
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WDR
REZEPTE
Lecker an Bord
Finale in Friesland
Sendung vom 08.11.2025
Hangop mit Kirschpflaumen und Vla
(Rezept für 4 Personen)
Zutaten (1)
-
500
g Hangop, abgehangener cremiger
Joghurt
-
300
g Kirschpflaumen
-
500
g Vla (flüssiger Milchpudding mit
Vanille)
-
200
g friesische Anis-Kekse (“Fryske
Dúmkes“)
- 2 Zweige Basilikum
- 2 Zweige Zitronenmelisse
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Zutaten (2)
- 2 Zweige Minze
- 2 – 3 EL Rapsöl
- 4 schöne Basilikumspitzen
Zubereitung
Die Kirschpflaumen waschen und entker-
nen. Wer mag, kann den Hangop nach
Geschmack noch mit Puderzucker und/oder
Zitronensaft abschmecken. Die Kekse mit
dem Messer grob hacken. Basilikum,
Zitronenmelisse und Minze waschen, die
Blätter abzupfen und fein hacken, dann
mit dem Rapsöl vermischen.
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Anrichten
In schöne Gläser je 3 bis 4 Esslöffel
des Hangop einfüllen, darauf je zwei
Esslöffel der halbierten Kirschpflaumen
verteilen. Ein Esslöffel des Kräuter-
Öls in die Mitte geben. Großzügig die
gehackten friesischen Kekse darüber
streuen. Je eine 3 cm hohe Schicht Vla
in die Gläser füllen. Mit
Basilikumspitzen garnieren.
Tipp
Vla dabei vorsichtig über einen
Löffelrücken hineingleiten lassen,
damit sich die einzelnen Schichten
nicht vermischen.