WDR
 
 522 
523 
WDR-Text  
25 . 09 .
17:24:28
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Lecker an Bord                         

 

Eet Smakelijk – Guten Appetit in       

 

Nimwegen                               

                                        
 Sendung vom 26. September 2022         
                                        
 
Apfelküchlein mit Holunderbeeren-      
 
Joghurt                                
                                        
 

Zutaten für drei Personen (1):         

 - 50 g Mehl                            
 - 50 g Haselnussgrieß                  
 - 40 g Zucker                          
 - 20 g Butter                          
 - 1 Voll-Ei                            
 - 2 Eigelb                             
 - 20 ml Sahne                          
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zutaten (2):                           

 - 40 g Puderzucker                     
 - 50 g Haselnüsse und Mandeln          
 - 
100

 g (rote) Äpfel                   

 - 
100

 g (Nashi-) Birnen                

                                        
 

Zutaten für den Joghurt:               

 - 
300

 g Joghurt                        

 - 
100

 g frische Holunderbeeren         

 - 20 g Puderzucker                     
 - 1/4 Zitrone                          
                                        
 

Zubereitung (1): 

Für den 

Kuchenteig 

das
 Mehl, den Zucker, den Haselnussgrieß   
 mit den Eiern in eine Schüssel geben.  
 Das Ganze mit einem Schneebesen oder   
 Handmixer verrühren.                   
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2): 

Die Kuchen/Tarteform  

 mit Butter einfetten und den Kuchenteig
 hineingeben. Die Äpfel und Birnen klein
 schneiden und in den Teig fallen las-  

 sen. Nun das Ganze bei 

180

 Grad für 20 

 Minuten backen. In dieser Zeit die Ha- 
 selnüsse und die Mandeln knacken und   
 mit Puderzucker in einer Pfanne kara-  
 mellisieren. Kuchen aus dem Ofen neh-  
 men, die karamellisierten Nüsse darauf 
 verteilen.                             
                                        
 Für den 

Joghurt 

zuerst die Holunderbee-
 ren vom Strunk entfernen. Diese dann   
 mit dem Joghurt, etwas Puderzucker und 
 dem Zitronensaft vermengen.            
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (3): 

Wer keine Fruchtstück-

 chen mag, der kann den Joghurt auch pü-
 rieren Zum Schluss noch etwas Puderzu- 
 cker drüber stäuben. Nach Geschmack    
 über ein Stück Kuchen geben.           
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
             
Guten Appetit!             
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
© WDR 2022