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WDR-Text
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13:36:12
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WDR
REZEPTE
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Viel für wenig - Clever kochen
mit Björn Freitag
Sendung vom 23. Mai 2022
Instant Nudeltopf
(für 4 Personen)
Zutaten (1):
- 6 TL Pinienkerne
- 8 g getrocknete Zwiebeln
- 8 g getrockneter Knoblauch
- 80 g getrocknete Mango
- 20 g gedörrte Paprika
- 5 g gedörrte Chilischoten
- 20 g gedörrte Champignons
-
100
g Kokosmilchpulver
- 1 TL Salz
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Zutaten (2):
- 4 g gefriergetrockneter Schnittlauch
- 16 g Paprikapulver edelsüß
- 4 g Currypulver
- 4 Nester Mie-Nudeln (60 g) oder
4 Nester Glasnudeln (50 g)
Außerdem:
- 1 l Wasser
Vorbereitung (1):
Pinienkerne, getrock-
nete Zwiebeln und Knoblauch grob zer-
kleinern Gedörrtes Gemüse und Mango in
kleinere Stücke schneiden.
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Vorbereitung (2):
Die vorbereiteten Zu-
taten mischen und in einen Zip-Beutel
oder ein gut verschließbares Gefäß ge-
ben. Die Nudeln separat transportieren.
Zubereitung vor Ort:
Wasser in einem
Topf zum Kochen bringen. Anschließend
den Topf beiseitestellen und die In-
stant-Nudeln hinzugeben. Das Ganze zie-
hen lassen, bis die Nudeln weich sind.
Nudelwasser abgießen und
150
ml davon
auffangen. Darin die Trockenmischung
einrühren, dann die Nudeln hinzugeben
und vermischen.