WDR
 
 520 
521 
WDR-Text  
03 . 10 .
12:44:04
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Lecker an Bord                         

 

Eet Smakelijk – Guten Appetit in Maas- 

 

bommel                                 

 Sendung vom 03. Oktober 2022           
                                        
 
Grillhähnchen mit Soße “Mama Freitag"  
 (für 3 Personen)                       
                                        
 

Zutaten (1):                           

 - 1 ganzes Hähnchen, 1,5 bis 2 kg      
 - 2 weiße Zwiebeln                     
 - Einige Zweige Thymian                
 - 
500

 ml Hühnerbrühe                   

 - 
200

 ml Weißwein                      

 - 
100

 ml Sahne                         

 - 2 EL Salz-Zitrone, klein geschnitten 
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zutaten (2):                           

 - 1 Karotte, halbiert                  
 - Salz                                 

 - Als Beilage: ca. 

300

 g kleine Kartof-

   feln, gekocht                        
                                        
 

Zubereitung (1): 

Das Hähnchen mit einer
 Zwiebel und dem Thymian füllen, vorher 
 innen und außen salzen.                
                                        
 In einer Tropfpanne die andere Zwiebel 
 mit allen restlichen Zutaten, außer der
 Sahne unter das Hähnchen stellen.      
                                        
 Dann im Ofen oder Grill mit Deckel bei 
 
180

°C ca. 60 Minuten garen.            

                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2): 

Anschließend das Hähn-

 chen ruhen lassen und die Sauce zusam- 
 men mit der Sahne auf dem Herd aufko-  
 chen und gegebenenfalls etwas einko-   
 chen. Hähnchen filetieren und zusammen 
 mit der Sauce und den Kartoffeln an-   
 richten.                               
                                        
 
Guten Appetit!                         
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service            Gartenzeit > 

 
  -  
  +  
© WDR 2022