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Garten-Dekotraum in Saarbrücken

Sendung vom 1. August 2026

Vorspeise: französische Jakobsmuscheln

für ca. 16 Stück

- 1 Dose Jakobsmuschel

- Mehl

- 1 Eigelb

- Schuss Sahne

- Salz, Pfeffer

- je 1 Schale Krabben und Muscheln

- Parmesan

- Optional: 1 Dose Champignons

- Schuss Weißwein

WDR

Von den Jakobsmuscheln den Saft ab-

gießen, in einem Topf erwärmen. Mit et-

was gesiebtem Mehl andicken. Eigelb und

Schuss Sahne einrühren. Mit Salz und

Pfeffer würzen. Krabben und Muscheln

dazugeben und unterheben. In Muschel-

schalen füllen und mit Etwas Parmesan

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backen. Man kann auch noch Champignons

dazugeben und das Ganze mit etwas

Weißwein abschmecken.

Mit Sommersalat anrichten.