Zubereitung (1):
Die Äpfel schälen,
vierteln und längs in Spalten schnei-
den, dabei das Kerngehäuse heraus-
schneiden. In einer Pfanne die Butter
schmelzen, die Apfelschnitze darin an-
dünsten. Erst wenn sie auf beiden Sei-
ten Bratspuren zeigen, den Honig dar-
über verteilen und so lange dünsten,
bis er die Äpfel gleichmäßig überzieht.
Mit etwas Zitronenschale würzen, mit
etwas Zitronensaft beträufeln. Mit der
restlichen Zitronenschale und dem
Zitronensaft den Joghurt anrühren.
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