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WDR-Text
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SERVICE
WDR
REZEPTE
Kochen mit Martina und Moritz
Pfiffige Spargelgerichte
Sendung vom 11.05.2025
Mai-Bowle
Zutaten für etwa 4 bis 6 Personen:
- 1 Sträußchen Waldmeister
- 2 Streifen dünn abgeschnittene
Zitronenschale
- 1 Flasche Riesling (am besten von der
Mosel)
- 1 Flasche Rieslingsekt von der Mosel
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REZEPTE
Zubereitung:
Den Waldmeister ein paar
Stunden liegen lassen, damit er ein
wenig welkt. So treten die ätherischen
Würzöle besser zutage. Mit der
Zitronenschale zusammenbinden und mit
Wein übergießen. Nur ein bis zwei
Minuten darin ziehen lassen, dann darf
man das Sträußchen wieder entfernen –
sonst wird der Duft zu stark.
Mit Sekt auffüllen und servieren.
Tipp:
In einem Bowlenkrug servieren,
der durch Eiswürfel in einem
Glaseinsatz das Getränk schön kühl
hält.