WDR
 
 518 
519 
WDR-Text  
25 . 05 .
15:45:00
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Kochen mit Martina und Moritz          

 Sendung vom 25. Mai 2024               
                                        
 
Plaaten in de Pann                     
                                        
 

Zutaten für 6 Personen                 

 - 6 grobe Bratwürste am Stück          
 - 1 EL Schmalz                         
 - 
600

 g Kartoffeln                     

 - Salz, Pfeffer                        
 - 3-4 Pimentkörner Majoran             
 - ca. 
300

 ml Sahne                     

                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (1)                        

 Die Wurstschnecke in die Mitte einer   
 Pfanne betten und auf beiden Seiten im 
 Schmalz rösch anbraten. Die in dünne   
 Scheiben gehobelten Kartoffeln rundum  
 und obenauf verteilen, sodass die Wurst
 bedeckt ist. Dabei die Kartoffeln      
 salzen, pfeffern, mit den zerriebenen  
 Pimentkörnern sowie großzügig mit      
 Majoran würzen.                        
                                        
 Schließlich Sahne angießen und         
 aufkochen. Die Hitze herunterschalten  
 und die Pfanne mit einem Deckel        

 verschließen. In den 

200

 Grad Celsius  

 (Ober- und Unterhitze) heißen Ofen     
 schieben.                              
                                        
  

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
  
          
                 
    

SERVICE

  
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
SN    
  
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2)                        

 Nach 50 bis 60 Minuten sind die Kartof-
 feln butterzart und alles duftet wür-  
 zig. In der Pfanne zu Tisch bringen.   
                                        
 
Beilage: 
dazu eine große Schüssel      
 grünen Salat reichen                   
                                        
 
Getränk: 
natürlich ein Pils oder aber  
 ein kräftiger Weißwein                 
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
  

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2024