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WDR-Text
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13:22:58
SERVICE
WDR
REZEPTE
Viel für wenig
Große Töpfe, viele Mahlzeiten: Björn
kocht im Zeltlager
Sendung 2. August 2026
Omas Frikadellen
für 8 - 10 Stück
Zutaten (1):
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mehl oder Semmelbrösel
- 1 Ei
-
500
g Hackfleisch
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
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REZEPTE
Zutaten (2):
- 2 EL Sojasoße
- Salz, Pfeffer
- hitzebeständiges Öl zum Anbraten
Zubereitung (1):
Das trockene Brötchen
kurz in Wasser einweichen. Zwiebel und
Knoblauch schälen, beides sehr fein
hacken.
Brötchen ausquetschen und zusammen mit
allen anderen Zutaten in einer Schüssel
gründlich vermengen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
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REZEPTE
Zubereitung (2):
Mit feuchten Händen
kleine Hackbällchen formen, leicht
flach drücken und in einer
beschichteten Pfanne mit Öl bei
mittlerer Hitze von beiden Seiten
jeweils ca. 3-4 Minuten braten.
Die Frikadellen schmecken warm oder
kalt – am besten mit einem Dip.