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WDR-Text
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Kochen mit Martina und Moritz
Sendung vom 21. Mai 2022
Mai-Bowle
Zutaten für etwa 4 bis 6 Personen:
- 1 Sträußchen Waldmeister
- 2 Streifen dünn abgeschnittene
Zitronenschale
- 1 Flasche Riesling (am besten von der
Mosel)
- 1 Flasche Rieslingsekt von der Mosel
Zubereitung (1):
Den Waldmeister ein
paar Stunden liegen lassen, damit er
ein wenig welkt.
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Zubereitung (2):
So treten die äthe-
rischen Würzöle besser zutage. Mit der
Zitronenschale zusammenbinden und mit
Wein übergießen.
Nur ein bis zwei Minuten darin ziehen
lassen, dann darf man das Sträußchen
wieder entfernen – sonst wird der Duft
zu stark. Mit Sekt auffüllen und ser-
vieren.
Tipp:
In einem Bowlenkrug servieren,
der durch Eiswürfel in einem
Glaseinsatz das Getränk schön kühl
hält.