Zubereitung (3):
In der Zwischenzeit
Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Pastinaken,
Kartoffeln sowie das Hellgrüne und Wei-
ße vom Lauch putzen, schälen und lin-
senkleine Würfel schneiden und sobald
der Speck etwas Farbe angenommen hat,
ebenfalls hinzufügen und andünsten, da-
bei salzen und pfeffern (nach Gusto
jetzt auch fein gehackte Chili dazuge-
ben). Nun mit Wasser oder Brühe knapp
bedecken und etwa 10 bis 15 Minuten
weichkochen. Dann die Linsen mitsamt
ihrem Kochsud hinzufügen und so viel
Wasser oder Brühe hinzugeben, bis die
gewünschte Konsistenz der Suppe er-
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