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13:01:17
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REZEPTE
Hier und Heute
Rezept vom 22. Oktober 2025
Power fürs Immunsystem
I.) Kurkuma-Paste fürs Immunsystem
von
Isabell Heßmann
Zutaten:
- 50 g Kurkuma, gemahlen
-
200
ml kaltes Wasser
Zubereitung (1):
Kurkuma und Wasser in
einem Topf verrühren und aufkochen.
Unter Rühren circa eine Minute köcheln,
bis die Masse leicht dicklich wird
(Achtung, sie dickt nach!). Auskühlen
lassen und in ein Schraubglas geben.
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Zubereitung (2):
Kühl lagern und binnen
2–3 Wochen aufbrauchen.
Anwendung:
Etwa 1 TL der Paste zu einer
Kugel formen und entweder direkt
schlucken oder in warmer Milch auflösen
und trinken. Perfekt als Schlummertrunk
vor dem Schlafengehen.
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II.) Immunpower-Shot mit Ingwer
von
Isabell Heßmann für 10 Shots
Zutaten:
- 3 Zitronen
-
100
g Bio-Ingwer
- 2 Äpfel
-
250
g frische Ananasstücke
- 2 EL Honig
Zubereitung (1):
Zitronen halbieren und
den Saft auspressen. Ingwer gut waschen
und in grobe Stücke schneiden. Äpfel
waschen, vierteln, entkernen und
ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
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Zubereitung (2):
Zitronensaft, Ingwer,
Äpfel, Ananasstücke, Honig und
200
ml
Wasser in einen Hochleistungsmixer oder
Smoothie-Mixer geben und fein pürieren.
Weitere
200
ml Wasser zufügen und
mixen. Drink durch ein sauberes
Geschirrhandtuch oder Safttuch
passieren. Drink in kleine Shot-Gläser
füllen und sofort servieren.
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III.) Abwehr-Smoothie mit Grünkohl und
Petersilie
von Isabell Heßmann für 4
Portionen
Zutaten:
- 3 Handvoll Grünkohl
- 2 Handvoll Petersilie
- Fruchtfleisch von einer kleinen Mango
- 1 Orange
- 1 Zitrone
-
600
ml Kokoswasser
Zubereitung (1):
Grünkohlblätter
putzen, waschen und von den Rispen
befreien. Etwas kleiner schneiden.
Petersilie waschen und Blätter
abzupfen.
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Zubereitung (2):
Mango schälen und vom
Stein schneiden. Orange und Zitrone
schälen. Grünkohl, Petersilie, Mango,
Orange und Zitrone in einen
Hochleistungsmixer oder Smoothie-Mixer
geben.
Kokoswasser ergänzen und alles fein
pürieren. Falls der Smoothie zu fest
ist, nach Belieben noch etwas Wasser
hinzufügen.