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WDR-Text
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15:42:28
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WDR
REZEPTE
Hier und Heute
Rezept vom 15. Januar 2026
Erdnussbutter-Brownies
(für eine Springform von 20 cm
Durchmesser)
Zutaten (1):
-
150
g Zartbitterschokolade
-
125
g Butter
- 3 g Vanillezucker
- 3 Eier
-
200
g Brauner Zucker
-
150
g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 g Salz
- 25 g Kakaopulver
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REZEPTE
Zutaten (2):
- 50 g Zartbitterschokolade gehackt
- Erdnussbutter (creamy und crunchy)
- geröstete Erdnüsse, Fleur de Sel
Zubereitung (1):
Butter und
150
g Schokolade zusammen
schmelzen und kurz beiseitestellen.
Eier, Zucker, Vanille und Salz schaumig
aufschlagen. Die Schoko-Butter-Mischung
unterrühren, sie darf dabei nur lauwarm
sein. Mehl, Backpulver und Kakao zuge-
ben und alles glatt verrühren. Zum
Schluss die gehackte Schokolade unter-
heben. Den Teig in einen mit Backpapier
ausgelegten 20er Backring füllen.
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REZEPTE
Zubereitung (2):
Je zwei Esslöffel cremige und crunchy
Erdnussbutter darauf verteilen und mit
einem Löffel strudelartig durch den
Teig ziehen. Die Erdnussbutter bei Be-
darf kurz erwärmen, so lässt sie sich
leichter verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei
170
°C Grad
etwa 18 Minuten backen. Vollständig
auskühlen lassen, aus der Form lösen,
mit gehackten Erdnüssen und etwas Fleur
de Sel bestreuen.