Mehl zufügen und alles zu einem glatten
Mürbeteig verkneten. Den Teig mindes-
tens 30 Minuten kühlen und dann auf
einer leicht gemehlten Arbeitsfläche
auf circa 3mm Stärke ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher Böden von
9cm Durchmesser ausstechen. Die ge-
fetteten Tartelettesförmchen mit den
Mürbeteigböden auslegen und am Rand
leicht hochrücken. Die Böden mit einer
Gabel vielfach einstechen, damit sie
beim backen keine Blasen werfen. Nun
die Mürbeteigböden im Backofen bei
210
°
C Ober- und Unterhitze ca. 10- 12
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