Zubereitung (1):
Die Milch für den Teig
mit Butter in einem Topf lauwarm
erwärmen. Honig dazugeben. Hefe in der
warmen Mischung verrühren. Mehl,
Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel
geben und warme Milchmischung zugeben.
Sechs Minuten kneten. Dann abgedeckt
eine Stunde gehen lassen.
Den Pudding nach Packungsanleitung mit
Milch, Zucker und etwas Vanillepaste
zubereiten. Mit Folie abgedeckt
abkühlen lassen. Für die Mandelkruste
Butter, Zucker und Honig in einem Topf
bei niedriger Stufe erhitzen bis eine
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