Zusammen mit den ausgepressten Säften,
dem Wein und der Vanille in einen Topf
geben und gründlich pürieren.
Zucker und Pektin mischen und zur
Frucht-Wein-Mischung geben, diese unter
Rühren erhitzen und dann vier Minuten
sprudelnd kochen lassen. Anschließend
mit einem Trichter in die vorbereiteten
Flaschen füllen und diese sofort ver-
schließen. Die Kiwi-Fruchtsauce passt
toll zu Desserts wie Vanillecreme, Eis,
Parfait oder Quarkspeise. Sie toppt
Crêpes und Waffeln, rundet Dressings ab
und schmeckt besonders raffiniert zu
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