FERNSEHEN

WDR

ZUSATZ-INFOS

Sendung vom 25. Januar 2020

Cremeaufstrich vom Harzer Roller

200

oben beschrieben)

100

- Salz, Pfeffer

- Kümmel

- 1 Zwiebel

- Petersilie

- Schnittlauch

WDR

zunächst fein würfeln. Dann die Butter

zufügen. Jetzt alles mit einer Gabel

fein zerdrücken und dabei mit dem Käse

innig mischen.

Die Creme mit Salz, Pfeffer, Kümmel,

sehr fein gehackter Zwiebel, Petersilie

und feinen Schnittlauchröllchen

vermengen. In eine Schüssel füllen und

zugedeckt kalt stellen. Zum Servieren

auf dünnes Vollkornbrot streichen, mit

Schnittlauch bestreuen und als Häppchen

zum Glas Wein oder zum Bier reichen.

ein saftiger Silvaner aus

Franken oder aus der Pfalz