- Blinis lassen sich gut vorbereiten:
Schon am Vortag backen und im
Kühlschrank lagern, vor dem Servieren
im Ofen oder Toaster kurz aufwärmen.
- Die Creme kann ein bis zwei Tage im
Voraus zubereitet werden, sollte aber
gut verschlossen im Kühlschrank
aufbewahrt werden, da Rote Bete sonst
- Kresse und Zitronenabrieb immer
frisch verwenden, da sie sonst an
Aroma verlieren – am besten erst kurz
vor dem Servieren garnieren.
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