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WDR
REZEPTE
Hier und Heute
Rezept vom 9. April 2026
Rübli-Limettenküchlein
(für ca. 15 Küchlein)
Zutaten (1):
-
112
g Butter
-
200
g Zucker
- 3 Eier
- 30 g Limettensaft
-
250
g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/8 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Vanille
-
112
g geraspelte Karotten
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten (2):
- 80 g Crème fraîche
- Zeste einer Limette
- Saft einer 1/2 Limette
- Puderzucker
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier
nach und nach hinzufügen. Limettensaft
und Abrieb unterrühren. Trockene Zuta-
ten mischen und vorsichtig unterheben.
Crème fraîche dazugeben und glattrüh-
ren. Teig mit dem Spritzbeutel in Mini-
Silikon-Kastenformen füllen. Bei
165
°C
ca. 15 Minuten backen. Stäbchenprobe
machen. Fertige Küchlein vollständig
auskühlen lassen.
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REZEPTE
Zutaten für die Creme:
-
200
g Frischkäse,
- 80 g Sahne
- 40 g Puderzucker
- Spritzer Limettensaft und Zesten
- 1 g Vanille
Zubereitung:
Alle Zutaten aufschlagen und mit dem
Spritzbeutel auf die fertigen Küchlein
dressieren.