Der Teig soll weich, aber nicht klebend
sein. 45 Minuten zugedeckt ruhen
lassen. Eine kleinere Form oder ein
halbes Blech einfetten. Teig erneut
kurz durchkneten und zu einem Rechteck
von ca. 30 x 20 cm ausrollen. Für die
Füllung weiche Butter aufschlagen,
Zucker, Rohrzucker, Ahornsirup, Creme-
pulver, Zimt und Salz unterrühren.
Dünn auf den Teig streichen, dabei am
Rand etwa 1 cm frei lassen. Von der
langen Seite aufrollen. In etwa 4 bis
4,5 cm dicke Scheiben schneiden und in
die Form setzen. Zugedeckt an einem
warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
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