Zubereitung (2):
Mit einem großen Mes-
ser auf zwei Seiten die Röschen bis zur
Höhe des Strunks glatt abtrennen und
zur Seite legen. Den Teil, der vom
Strunk gehalten wird, je nach Größe, in
2-4 gleichgroße Scheiben schneiden, ca.
daumendick. Die Scheiben auf einem Tel-
ler mit Currypulver, Sonnenblumenöl und
Salz einreiben und ca. 10 Min. marinie-
ren lassen. Dann den Blumenkohl vorge-
heizten Grill legen und 3-5 Min. lang
von beiden Seiten grillen. Mit den ver-
schiedenen Heizzonen des Grills spie-
len: Die Blumenkohlsteaks am Anfang
eher an einem weniger heißen Ort plat-
zieren, später näher an der Glut, um
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