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WDR-Text
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SERVICE
WDR
REZEPTE
Hier und Heute
Rezept vom 9. April 2026
Zitronen-Mohnküchlein
(für ca. 15 Küchlein)
Zutaten (1):
-
112
g Butter
-
200
g Zucker
- 3 Eier
- 30 g Zitronensaft
-
250
g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/8 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Vanille
-
112
g Mascarpone
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten (2):
- Zeste einer Zitrone
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Puderzucker
- 3 EL gemahlener Mohn
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier
nach und nach dazugeben. Zitronensaft
und Abrieb unterrühren. Trockene Zuta-
ten mischen und vorsichtig unterheben.
Mascarpone dazugeben und glattrühren.
Teig mithilfe eines Spritzbeutels in
Mini-Silikon-Kastenformen füllen. Bei
165
°C ca. 15 Minuten backen. Stäbchen-
probe machen. Anschließend Küchlein
auskühlen lassen.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten für die Creme:
-
200
g Mascarpone
- 80 g Sahne,
- 40 g Puderzucker
- 1 g Vanille
Zubereitung:
Alle Zutaten aufschlagen und mit dem
Spritzbeutel auf die fertigen Küchlein
dressieren.