512
513
WDR-Text
15
.
12
.
15:04:28
SERVICE
WDR
REZEPTE
Hier und Heute
Rezept vom 12. Dezember 2025
Weihnachtlicher Schokostreuselkuchen
von Marcel Seeger für eine eckige
Backform von circa 30 x 25 cm
Zutaten für den Boden:
-
200
g Plätzchen, nach Wahl,
kleingestoßen
- 80 g zerlassene Butter
Zubereitung (1):
Den Backofen auf
180
°
C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die
Backform an der Innenseite buttern und
am Boden mit einem Stück Backpapier
auslegen.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung (2):
Plätzchen kleinstoßen
und mit Butter vermischen. Die
Keksmasse in die Form einfüllen und mit
einem Löffel gleichmäßig verteilen.
Zutaten für den Belag:
-
700
g Magerquark
- 4 Eier (Gr. M)
-
200
g flüssige Sahne
-
100
g Zucker
-
200
g Zartbitterschokolade, gehackt
- 20 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung:
Magerquark, Eier, Sahne,
Zucker, gehackte Schokolade,
Speisestärke und Salz in eine Schüssel
geben, gut verrühren, auf den
vorbereiteten Plätzchenboden in die
Backform geben und glattstreichen.
Zutaten für den Streusel:
- 60 g Mehl (Type
550
)
- 60 g Zucker
- 5 g gemahlener Zimt
- 2 Msp. Lebkuchengewürz
- 80 g Butter
-
150
g weiße Schokolade, gehackt
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Lebkuchen-
gewürz und Zimt mischen, dann die
Butter zufügen und alles mit der Hand
krümelig zusammenkneten. Gehackte
Schokolade dazugeben und alles zu
Streuseln verkneten. Streusel über den
Belag geben und den Kuchen im
vorgeheizten Backofen circa 45 Minuten
goldbraun backen. Nach dem Backen den
Kuchen in der Form abkühlen lassen,
dann die Form entfernen und den Kuchen
in Stücke schneiden.
Tipp:
Als Dekoration
100
g aufgelöste
dunkle Kuchenglasur mit einer Gabel
über die Kuchenstücke “spinnen“.