512
513
WDR-Text
17
.
07
.
15:53:55
SERVICE
WDR
REZEPTE
Hier und Heute
Sendung vom 16.07.2026
Sommerliche Drinks
Frozen Aperol
(für 2 Gläser)
Zutaten:
-
200
ml Orangensaft, frisch gepresst
- 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
-
200
ml Aperol
- Eiswürfel oder Crushed Ice
-
100
ml Prosecco
- 2 Orangenscheiben für die Deko
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung (1):
Die Orangen auspressen und den Saft mit
dem frisch gepressten Zitronensaft und
dem Aperol in den Behälter eines
leistungsstarken Standmixers füllen.
Eine großzügige Menge Eiswürfel oder
Crushed Ice hinzufügen. Nun den Mixer
auf hoher Stufe so lange laufen lassen,
bis das Eis vollständig zerkleinert und
die typische Slushie-Textur ohne sicht-
bare Stücke entstanden ist. Zwei
passende Cocktail- oder Longdrinkgläser
bereitstellen. Die eisige Mischung
gleichmäßig auf die Gläser aufteilen,
sodass diese zu etwa drei Vierteln
gefüllt sind.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung (2):
Abschließend den gut gekühlten Prosecco
vorsichtig direkt über die Slushie-
Masse gießen und das Ganze vorsichtig
durchrühren. Jedes Glas mit einer fri-
schen Orangenscheibe dekorieren und
sofort servieren.
Dirty Diet Coke
(für 1 großes Glas)
Zutaten (1):
- 2 EL Kokossirup, mit oder ohne
Zucker, siehe Variationen
- Crushed Ice
- eine halbe Limette, in zwei Viertel
geschnitten
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zutaten (2):
-
355
ml Cola, (Diätcola), siehe
Variationen
- 1 EL Kaffeesahne, 12 % Fett, optional
Zubereitung:
In einen Becher oder in ein Glas mit
mindestens
710
ml Fassungsvermögen den
Kokossirup gießen. Das Glas bis knapp
über die Hälfte mit Crushed Ice füllen.
Die Limettenviertel über dem Crushed
Ice ausdrücken und die leeren Schalen
in das Glas geben, sodass die Außen-
schale mit dem Eis in Berührung kommt.
Die Cola über die ausgedrückten Li-
mettenschalen gießen. Wer mag, gibt 1–2
EL Kaffeesahne dazu und rührt um.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Melonen-Kokos-Cooler
(für 1 großes Glas)
Zutaten:
-
300
g Wassermelone
- Saft von 1 Limette
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Prise gutes Salz
-
200
ml Kokoswasser
- Eiswürfel
Zubereitung (1):
Wassermelone im Mixer pürieren und an-
schließend durchsieben, damit die Kerne
entfernt werden. Basilikum und Limette
abwaschen, Limette vierteln und beides
in ein Glas geben.
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung (2):
Mit einem Caipirinha-Stößel zerdrücken.
Eine Prise Salz dazugeben. Das Kokos-
wasser und die Eiswürfel dazugeben.
Danach das Melonenpüree ins Glas gießen
und alles gut verrühren.
Sarti Spritz
(für 1 Weinglas)
Zutaten:
- 5 Eiswürfel
- 6 cl Sarti rosa
- 9 cl Prosecco
- 3 cl Soda
- 2 cl Grapefruitsaft, frisch gepresst
- Grapefruitscheiben zum Dekorieren
SERVICE
WDR
REZEPTE
Zubereitung:
Für den Sarti Spritz mit Grapefruit ein
großes Weinglas mit Eiswürfeln füllen.
Dann Sarti, Prosecco und Soda vorsich-
tig ins Glas gießen. Mit einem Bar-
löffel kurz umrühren. Dabei darauf
achten, dass die Kohlensäure erhalten
bleibt.
Frisch gepressten Grapefruitsaft zuge-
ben, um die fruchtig-herbe Note zu
intensivieren. Eine oder auch zwei
Scheiben Pink Grapefruit ins Glas
geben.