Knoblauch fein hacken und zusammen mit
den Kräutern ebenfalls zum Gemüse
geben. Gemüse auf einem heißen Grill
von allen Seiten grillen, bis sich
Röststoffe bilden. Eventuell das
Gemüse, wenn es noch nicht gar ist,
seitlich an den Grill legen, damit es
nicht verbrennt aber weitergaren kann.
Das fertig gegrillte Gemüse vom Grill
nehmen und zurück in die Schüssel
geben. In einer weiteren Schüssel aus
dem Olivenöl, Essig, Senf, Läuterzucker
und den Gewürzen eine Vinaigrette
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