Zucker, Puddingpulver, Ei, Schmand,
Sahne und Salz in eine Schüssel geben
und glatt rühren. Den fertigen Guss
über die Johannisbeeren gießen und den
Blechkuchen im vorgeheizten Backofen
circa 20-25 Minuten goldbraun backen,
dabei zu Beginn des Backvorgangs direkt
eine Tasse mit etwas Wasser in den
Das Wasser erzeugt Dampfschwaden, die
dafür sorgen, dass der Hefeteig schön
aufgeht und locker wird. Nach dem
Backen den Kuchen auf dem Backblech
abkühlen lassen und dann in Stücke
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