Zubereitung (2):
So kann der Milchreis
quellen und schon etwas weich werden.
Nach der Abkühlphase die Reisfüllung in
den Tortenring auf die Sauerkirschen
geben und glattstreichen. Den fruch-
tigen Milchreiskuchen in den auf
200
°C
Ober- und Unterhitze vorgeheizten Back-
ofen geben und circa 45 Minuten backen.
Gegen Ende der Backzeit eine Stäbchen-
probe machen, ob die Reisfüllung schon
die nötige Bindung erreicht hat. (Kle-
ben nur minimale Reste dran, dann ist
er gut. Generell darf der Kuchen nicht
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