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PROGRAMM

Ausgerechnet

Brot

Reporter Daniel Aßmann guckt, was in

abgepackten Discounter-Schnitten

steckt, und rechnet nach, ob gutes Brot

zwingend teuer sein muss.

Auf seiner Recherchereise besucht er

eine der größten Filialbäckereien in

NRW: Bei Malzers in Gelsenkirchen wer-

den täglich 30.000 Brote gebacken. Da-

niel schaut sich gemeinsam mit Ge-

schäftsführer Christian Scherpel an,

wie viel Handwerk bei einem solchen Bä-

ckerei-Giganten noch steckt.