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PROGRAMM

Wild-Experte Timo Böckle gratiniert ei-

nen rosa gebratenen Hirschkalbsrücken

mit Kräuter-Kruste und serviert dazu

Flädle. Björn Freitags Favorit: "Fal-

scher Hase" - ein Hackbraten mit ganzen

Eiern gefüllt, ein echtes Traditionsge-

richt aus Omas Küche.

Nach zwei Fleischgerichten machen die

beiden Kochprofis aus den Resten einen

vegetarischen Klassiker: Kräuterspätzle

in einer cremigen Sauce und mit einem

feinen Schmelz als Topping.