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Das Beckumer Traditionshaus Samson

stand kurz vor dem Aus: Kein Koch -

kein Restaurant. Doch Frank Raulf kam

zur Rettung. Der 57-Jährige hatte sich

auf die Berichterstattung im WDR hin

als Koch beworben und es hat direkt ge-

passt. Sein vorheriger Betrieb wollte

nur noch als Partyservice weitermachen.

Die Samsons können jetzt aufatmen. Sie

hatten monatelang nach einem Koch ge-

sucht. Doch in ganz Westfalen mangelt

es an Köchen, bestätigt der Hotel- und

Gaststättenverband, auch wenn es aktu-

ell wieder mehr Koch-Azubis gebe.