Große Nachfrage nach Osterlämmern
Auf dem Hof Große Rombeck in Essen ist
gerade Hochbetrieb. Denn jetzt im Früh-
ling werden viele Lämmer geboren. Ab
dem 8. Lebensmonat wird geschlachtet.
Lammfleisch gilt als besondere Delika-
tesse. Gerade an Ostern ist die Nach-
Ob Lammgulasch, Keule oder Koteletts:
der Bauer schlachtet selbst in seinem
eigenen Schlachthaus. Verkauft wird das
Fleisch nebenan im Hofladen. Da ist
jetzt zu Ostern jede Menge los. Warum
Osterlämmer so beliebt sind, hat ver-
mutlich mit religiösen Gründen zu tun.
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