AKTUELLES

WDR

NACHRICHTEN

Auf dem Hof Große Rombeck in Essen ist

gerade Hochbetrieb. Denn jetzt im Früh-

ling werden viele Lämmer geboren. Ab

dem 8. Lebensmonat wird geschlachtet.

Lammfleisch gilt als besondere Delika-

tesse. Gerade an Ostern ist die Nach-

frage sehr groß.

Ob Lammgulasch, Keule oder Koteletts:

der Bauer schlachtet selbst in seinem

eigenen Schlachthaus. Verkauft wird das

Fleisch nebenan im Hofladen. Da ist

jetzt zu Ostern jede Menge los. Warum

Osterlämmer so beliebt sind, hat ver-

mutlich mit religiösen Gründen zu tun.