Brauereien gegen niedrigen Bierabsatz
Der Bierabsatz in Deutschland ist um
sechs Prozent geschrumpft - ein Rekord-
tief. Die Brauerei Barre in Lübbecke
und die Bielefelder Braumanufaktur set-
zen auf Regionalität und alkoholfreie
Alternativen, um dem entgegenzuwirken.
Christoph Barre ist es wichtig, regio-
nal zu bleiben. Seine Brauerei ist auf
Messen aktiv, bietet Führungen an und
hat einen Shop mit Werbeartikeln.Die
Bielefelder Braumanufaktur gibt es erst
seit vier Jahren. Gründer Mike Cacic
setzt hier inzwischen viel auf alkohol-
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