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WDR-Text
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SERVICE
WDR
REZEPTE
Viel für wenig – clever kochen mit
Björn Freitag
Leckeres vom Campinggrill
Sendung vom 19. Juni 2025
Zucchini-Ribs
(Für 4 Personen)
Zutaten
- 2 Zucchini
- 4 EL Blitzmarinade
- 4 EL BBQ-Sauce
- ½ Tüte Kartoffelchips
Zubereitung (1):
Zucchini vom Strunk und Endstück
befreien.
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Zubereitung (2)
Der Länge nach vierteln und Kerne he-
rausschneiden. Die “Ribs“ mit der
Blitzmarinade einreiben. Die Zucchini
scharf angrillen, dann für etwa fünf-
zehn Minuten im indirekten Bereich des
Grills garen lassen. Für die Panade
Kartoffelchips zerkleinern.
Die Zucchini in etwa vier Esslöffeln
BBQ-Sauce wenden, dann in der Kar-
toffelchips-Panade wälzen. Die
Zucchini-Ribs für weitere fünf Minuten
bei geschlossenem Deckel und indirekter
Hitze grillen. Heiß, mit einem Klecks
BBQ-Sauce servieren.