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WDR-Text
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SERVICE
WDR
REZEPTE
Wunderschön!
Sendung vom 28. Mai 2017
Pellkartoffeln mit Kräuterquark und
Leinöl aus dem Klützer Winkel
Zutaten pro Portion:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
-
500
g Quark
- 1/8 l Milch oder Mineralwasser
- Salz, Pfeffer
- Leinöl
- glatte Petersilie, Schnittlauch, Dill
und Kräuter nach Geschmack
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REZEPTE
Zubereitung (1):
Die Kartoffeln kochen, den Quark mit
der Milch oder dem Wasser glattrühren,
die Kräuter kleinhacken, mit Pfeffer
und Salz abschmecken. Pellkartoffeln
und Quark auf einem Teller anrichten
und einen guten Schuss Leinöl auf den
Quark geben.