WDR
 
 527 
528 
WDR-Text  
07 . 10 .
12:54:44
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Viel für wenig                         

 Sendung vom 07. Oktober 2019           
                                        
 
Reste-Trifle                           
                                        
 

Zutaten für 4 Personen:                

 - 
300

 g Kekse (alternativ Rührteig-    

   oder Biskuitkuchen vom Vortag)       
 - 2 Zweige Rosmarin                    
 - 3 EL Butter                          
 - 3 EL Honig                           
 - 
300

 g Blaubeeren                     

 - 
300
 g Skyr                           
 - Saft von ½ Zitrone                   
 - 
150

 g gemahlene Mandeln              

                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (1):

 

Die Kekse in einen    

 Gefrierbeutel geben, mit einem         
 Nudelholz oder einer Pfanne zu Krümeln 
 verarbeiten und in eine Schüssel       
 füllen. Rosmarin waschen,              
 trockenschleudern und die Nadeln fein  
 hacken. Butter in einem Topf zerlassen.
 Rosmarin und 1 EL Honig einrühren. Über
 die zerkleinerten Kekse träufeln und   
 vermengen. Die Keksmasse auf vier      
 kleine Dessertgläser verteilen,        
 andrücken und 30 Minuten im Kühlschrank
 oder alternativ 10 Minuten im          
 Gefrierfach kaltstellen. Blaubeeren    
 waschen und abtropfen lassen.          
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2):

 

Die Hälfte der        

 Blaubeeren mit dem restlichen Honig im 
 Standmixer oder mit dem Stabmixer      
 pürieren. Skyr, Zitronensaft und die   
 restlichen Beeren mit dem Blaubeer-    
 Püree vermengen und in die Gläser mit  
 der Keksmasse füllen. Im Kühlschrank   
 mindestens 2 Stunden kaltstellen. Die  
 Mandeln in einer beschichteten Pfanne  
 ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
 Zum Servieren die Reste-Trifles mit den
 gerösteten Mandeln bestreuen und       
 genießen.                              
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2019