WDR
 
 517 
518 
WDR-Text  
22 . 06 .
22:24:58
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Kochen mit Martina und Moritz          

 Sendung vom 23. Juni 2018              
                                        
 
Gerupfter                              
                                        
 

Zutaten für 4-6 Personen (1):          

 - 
150

 g reifer Camembert               

 - 50 g weiche Butter                   
 - 
150

 g Magerquark                     

 - Salz, Pfeffer                        
 - 1 TL Paprikapulver                   
 - 1 TL Kümmel                          
 - 1-2 EL Zitronensaft                  
 - etwas Zitronenschale                 
 - 1 Schalotte oder Frühlingszwiebel    
 - etwas Chili                          
 - 50 g kleine Gürkchen                 
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zutaten für 4-6 Personen (2):          

 - 2 EL kleine Kapern                   
 - Schnittlauch                         
                                        
 

Zubereitung (1):

 
Den Camembert auf ei- 
 nem Brett mit einer Gabel zerdrücken,  
 beziehungsweise zerreißen, "zerrupfen".
                                        
 Die Butter in einer Schüssel mit der   
 Gabel schaumig rühren, Quark und Käse  
 zufügen, ebenso die Gewürze, Zitronen- 
 saft und -schale. Alles gut mischen.   
 Schließlich die jeweils sehr fein ge-  
 würfelten Schalotten oder Frühlings-   
 zwiebeln, Chili, Gürkchen und Kapern   
 unterrühren.                           
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2):

 

Sehr kräftig mit Salz-

 und Pfeffer abschmecken.               
                                        
 
Beilage:
 
Auf frischem, saftigem Bauern-
 brot verstreichen, nach Belieben mit   
 Schnittlauch bestreuen.                
                                        
 
Getränk:
 
Zu jeglichem Wein oder Bier   
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2018