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20 . 06 .
10:39:16
 
 
          
                 
  

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SZ Essen & Trinken        

                                        
 

Samstag, 23.06.2018         17.45-18.15

                                        
 
Fränkische Küche                       
 

Herzhaftes zum Bier und Feines zum Wein

                                        
 Die fränkische Küche ist so vielseitig 
 wie das Land. Man liebt Würste aller   
 Art; typisch sind kleine, grobe Brat-  
 würste, wie man sie vom Grill fast     
 überall in bester Qualität kaufen kann.
 Zur fränkischen Küche gehören herzhafte
 Braten, mit röscher Kruste und riesigen
 Klößen – die man aber auch einzeln, nur
 mit Sauce verspeisen kann: Kloß mit    
 Soß'.                                  
                                        
     

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Fränkische Küche                       

 Man liebt Fisch, nicht nur die herr-   
 lichen kleinen Meefischli aus dem Main,
 sondern auch aus vielen Zuchtteichen   
 Karpfen und andere Süßwasserfische. Und
 feines Geflügel, wie beispielsweise    
 Täubchen oder gemästete Poularden, sind
 begehrt und in allerbester Qualität    
 vorhanden.                             
                                        
 Man liebt den Wein, der hier vor allem 
 entlang des Mains in großartigen       
 Qualitäten erzeugt wird, aber auch das 
 Bier, von denen manche Sorten weltbe-  
 rühmt sind: beispielsweise das dunkle  
 Rauchbier aus Bamberg. Ob Bier oder    
 Wein, einen kleinen Happen dazu,       
 braucht man in jedem Fall.             
 
 

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