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18 . 07 .
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SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Servicezeit: Rezept der Woche          

 Sendung vom 19. Juli 2017              
                                        
 
Three Berry Bowl                       
                                        
 

Rezepte von Prinzessin Elna-Margret zu 

 

Bentheim                               

                                        
 

Zutaten für eine große Portion:        

 - 1 Handvoll Himbeeren                 
 - 1 Handvoll Blaubeeren                
 - 1 Handvoll Brombeeren                
 - 1 gefrorene Banane                   
 - 1 TL Vanillepulver                   
 - 1 TL Acaipulver                      
 - 2 Datteln                            
 - 3 EL Kokosmilch und 3 EL Kokosjoghurt
                                        
 
 

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Topping:                               

 - Abrieb von einer halben gefrorenen   
 Zitrone                                
 - Kokosraspeln                         
 - Chiasamen oder Leinsamen             
                                        
 

Zubereitung:                           

 Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer  
 und vermengen Sie das Ganze, bis eine  
 homogene cremige Masse entsteht.       
 Garnieren Sie das Püree anschließend   
 mit Kokosraspeln, Beeren, Chiasamen und
 Zitronenabrieb.                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

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Vorbereitung Kokosjoghurt:             

 Für den Kokosjoghurt brauchen Sie zwei 
 Dosen natürliche Kokosmilch und einen  
 Beutel Bio-Joghurt-Fermentpulver. Dabei
 müssen Sie darauf achten, dass Sie kei-
 ne fettreduzierten Produkte kaufen. Au-
 ßerdem sollten keine Zusatzstoffe ent- 
 halten sein. Rühren Sie das Joghurt-   
 pulver in die Kokosmilch und geben Sie 
 das Gemisch anschließend in ein Bügel- 
 oder Einmachglas. Bei Zimmertemperatur 
 drei Tage stehen lassen. Dabei das Glas
 einmal täglich gut durchschütteln.     
                                        
 

Tipp (1):                              

 Die Zitrone ändert im gefrorenen Zu-   
 stand ihre Zellstruktur.               
                                        
 
 

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Tipp (2):                              

 Man kann die ganze Frucht über die     
 Speisen reiben, so dass auch das Weiße 
 unter der Schale nicht mehr bitter     
 schmeckt.                              
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

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