WDR
 
 387 
388 
WDR-Text  
07 . 12 .
15:49:54
 
 
          
                 
  

FERNSEHEN

 
 
  
WDR     
  

ZUSATZ-INFOS   

     
  
    
 
 
     
 
      

SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Servicezeit: Rezept der Woche          

 Sendung vom 07. Dezember 2017          
                                        
 
Holy Granny Rosy                       
 
Rezept von Bartender Nic Shanker       
                                        
 

Zutaten für den den Granatapfel-Cordial

 

als Basis:

 

2-3 Granatäpfel (sollen 

150
 
 ml Granatapfelsaft ergeben), 2 Zimt-   
 stangen, 4 Stück Sternanis, 1 frisch   
 gepresste Orange, 3 TL brauner Zucker, 
 10 cm frischer Ingwer                  
                                        
 

Besondere Utensilien:

 
elektrische      
 Zitruspresse, Topf, Holzlöffel, feines 
 Haarsieb, Karaffe oder Glas            
                                        
                                        
 
 

 < Programm           Westpol > 

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
  

FERNSEHEN

 
 
  
WDR     
  

ZUSATZ-INFOS   

     
  
    
 
 
     
 
      

SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Holy Granny Rosy (2)                   

 Granatäpfel halbieren, entsaften. Topf 
 erhitzen. Zimtstangen und Sternanis    
 zerbrechen. Hineingeben. Mit Orangen-  
 saft ablöschen. Zucker zufügen. Oran-  
 gensaft verkochen und den Granatapfel- 
 saft hinzugeben. Einkochen, bis er die 
 Konsistenz eines Cordials hat. Abkühlen
 lassen und durch ein Sieb abseihen.    
                                        
 

Zutaten für einen Tumbler (à 0,25 l)   

 

des Holy Granny Rosy:

 
3 cl Granatapfel-
 Cordial, 2 cl Zitronensaft, 1/2 cl     
 Rosenwasser, 1 cl Zuckersirup, 5 cl    
 Kräuterlikör, Eiswürfel                
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Programm           Westpol > 

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
  

FERNSEHEN

 
 
  
WDR     
  

ZUSATZ-INFOS   

     
  
    
 
 
     
 
      

SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Holy Granny Rosy (3)

                   
 

Besonderes Utensil:

 
Teesieb            
                                        
 

Für die Deko:

 
gedörrte Limettenscheibe,
 1/2 TL brauner Zucker, Gasbrenner      
                                        
 

Zubereitung im Shaker mit Barsieb:

 
Glas
 mit Eis vorkühlen. Alle Zutaten mit Eis
 in einen Shaker geben und kräftig      
 mixen. Eis aus dem Glas entfernen und  
 neue Würfel einfüllen. Drink durch das 
 Barsieb und ein feines Teesieb in das  
 Glas abseihen.                         
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Programm           Westpol > 

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
  

FERNSEHEN

 
 
  
WDR     
  

ZUSATZ-INFOS   

     
  
    
 
 
     
 
      

SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Holy Granny Rosy (4)                   

                                        
 
Deko:
 
Eine gedörrte Limettenscheibe auf
 den Drink legen. Einen halben Teelöffel
 braunen Zucker darauf verteilen und    
 diesen mit kleinem Gasbrenner          
 karamellisieren.                       
                                        
                                        
 Die weiteren Themen der Sendung finden 

 Sie auf der 

WDR-Text-Seite 

.        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Programm           Westpol > 

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
  

FERNSEHEN

 
 
  
WDR     
  

ZUSATZ-INFOS   

     
  
    
 
 
     
 
      

SZ Rezept der Woche       

                                        
 

Mehr Informationen erhalten Sie als

    
                                        
 

Infoblatt

 
(4 Seiten) zu allen Themen   
 der heutigen 

Servicezeit:

 
Rückumschlag 
 mit 0,70 Euro frankiert an:            
                                        
 

WDR Fernsehen – Servicezeit            

 07.12.2017                             
 50608 Köln                             
                                        
 Infos zu allen Sendungen im 

Internet   

 unter 

 servicezeit.de              

                                        
 

Weitere Informationen zur Sendung      

 

erhalten Sie auch über die Hotline WDR 

 

Fernsehen:

 
0221 56789 999              
                                        
                                        
 
 

 < Programm           Westpol > 

 
  -  
  +  
© WDR 2017