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Donnerstag, 13.12.2018 18.15-18.45
Weniger Zucker, höherer Preis
Das
Bundesernährungsministerium
will
gegen Übergewicht vorgehen und die Le-
bensmittelhersteller dazu bringen, we-
niger Zucker zu verwenden. Manche tun
das auch schon und lassen es sich von
den Kunden teuer bezahlen. Der Trick
mit dem zuckerfrei - immer mehr Her-
steller bieten zuckerreduzierte Lebens-
mittel an. Und wenn wir schon beim Re-
duzieren sind – dann praktischerweise
auch gleich den Inhalt!
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Weihnachtsvarianten von Kosmetika und
Lebensmitteln
Ob Spekulatius-Brotaufstrich, winterli-
ches Pflegebad oder Bratapfeljoghurt.
Diese Artikel kurbeln den Handel kräf-
tig an. 15 bis 20 Prozent des Jahres-
bruttoumsatzes macht der Einzelhandel
im November und Dezember.
Einen großen Teil davon mit solchen
Weihnachtsprodukten.
Marketing-Experten
erfinden andauernd Anlässe für saisona-
le Artikel. Sie nutzen dabei naturgege-
bene Anlässe, wie Jahreszeiten oder
Sonnenwende, Sportevents oder Karneval
und Weihnachten. Diese Strategie geht
auf.
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Weihnachtsmarkt als Wirtschaftsfaktor
Lichter, Glühweinduft, Holzbuden -
Weihnachtsmärkte verströmen Gemütlich-
keit, erhöhen die Vorfreude auf Weih-
nachten und sind ein großes
Geschäft.
270
Millionen Besucher werden in diesem
Jahr auf deutschen
Weihnachtsmärkten
erwartet. Und die bringen richtig viel
Geld mit. Im Durchschnitt lässt der
Weihnachtsmarktbesucher aus NRW 77,30
Euro an den Marktständen. Und einer der
ganz großen Wirtschaftsfaktoren auf dem
Weihnachtsmarkt ist der Glühwein. 50
Millionen Liter fließen jedes Jahr in
die Tassen.
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Perlhuhn mit Spinatklößen
Was haben Kiefernnadeln in der Küche
verloren? Als potenter Aromaträger
passen sie wunderbar zu Bratenfleisch.
Spitzenkoch
Björn Freitag
füllt damit
ein edles Perlhuhn - das ohnehin schon
intensiver schmeckt als ein normales
Brathuhn. Das Rezept finden Sie auf der
Thema
der
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morgen:
Ausgerechnet Kreuzfahrt
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