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13 . 12 .
16:42:54
 
 
          
                 
  

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Donnerstag, 13.12.2018      18.15-18.45

                                        
 
Weniger Zucker, höherer Preis          
 Das 

Bundesernährungsministerium

 
will   
 gegen Übergewicht vorgehen und die Le- 
 bensmittelhersteller dazu bringen, we- 
 niger Zucker zu verwenden. Manche tun  
 das auch schon und lassen es sich von  
 den Kunden teuer bezahlen. Der Trick   
 mit dem zuckerfrei - immer mehr Her-   
 steller bieten zuckerreduzierte Lebens-
 mittel an. Und wenn wir schon beim Re- 
 duzieren sind – dann praktischerweise  
 auch gleich den Inhalt!                
                                        

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Weihnachtsvarianten von Kosmetika und  

 
Lebensmitteln                          
 Ob Spekulatius-Brotaufstrich, winterli-
 ches Pflegebad oder Bratapfeljoghurt.  
 Diese Artikel kurbeln den Handel kräf- 
 tig an. 15 bis 20 Prozent des Jahres-  
 bruttoumsatzes macht der Einzelhandel  
 im November und Dezember.              
                                        
 Einen großen Teil davon mit solchen    
 Weihnachtsprodukten. 

Marketing-Experten

 erfinden andauernd Anlässe für saisona-
 le Artikel. Sie nutzen dabei naturgege-
 bene Anlässe, wie Jahreszeiten oder    
 Sonnenwende, Sportevents oder Karneval 
 und Weihnachten. Diese Strategie geht  
 auf.                                   
                                        
 
 

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Weihnachtsmarkt als Wirtschaftsfaktor  

 Lichter, Glühweinduft, Holzbuden -     
 Weihnachtsmärkte verströmen Gemütlich- 
 keit, erhöhen die Vorfreude auf Weih-  
 nachten und sind ein großes 

Geschäft.  

                                        
 
270

 Millionen Besucher werden in diesem

 Jahr auf deutschen 

Weihnachtsmärkten   

 erwartet. Und die bringen richtig viel 
 Geld mit. Im Durchschnitt lässt der    
 Weihnachtsmarktbesucher aus NRW 77,30  
 Euro an den Marktständen. Und einer der
 ganz großen Wirtschaftsfaktoren auf dem
 Weihnachtsmarkt ist der Glühwein. 50   
 Millionen Liter fließen jedes Jahr in  
 die Tassen.                            
                                        
                                        
 
 

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Perlhuhn mit Spinatklößen              

 Was haben Kiefernnadeln in der Küche   
 verloren? Als potenter Aromaträger     
 passen sie wunderbar zu Bratenfleisch. 
                                        
 Spitzenkoch 

Björn Freitag

 
füllt damit  
 ein edles Perlhuhn - das ohnehin schon 
 intensiver schmeckt als ein normales   
 Brathuhn. Das Rezept finden Sie auf der
 

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