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FERNSEHEN
WDR
ZUSATZ-INFOS
Quarks
Samstag, 13.06.2026 10.05-10.35
Vom Korn zur Kruste
Wie viel Gutes steckt im Brot
Es ist knusprig, duftet nach Kindheit
und zu Hause: Brot gehört für viele
selbstverständlich zum Alltag.
Gleichzeitig stehen Back-Erzeugnisse in
der Kritik: Sie sollen dick machen,
Kohlenhydrate gelten als ungesund, und
Weizen kommt für manche überhaupt nicht
in Frage. Was stimmt wirklich? Und wie
gehen diejenigen damit um, die nach dem
Brotessen über Beschwerden klagen?
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ZUSATZ-INFOS
Quarks
Neue Wege – wie machen wir den Wald fit
für die Zukunft?
Klar ist aber auch: der Wald ist längst
mehr als nur ein Ort der Ruhe. Er soll
Freizeitoase sein und Rohstoff-
lieferant, Klimaretter und Lebensraum
für zahllose Tier- und Pflanzenarten –
alles gleichzeitig.
Mitten in diesen Widerspruch dringen
neue Technologien: Windräder überragen
die Baumkronen, Drohnen säen Bäume aus
der Luft, Künstliche Intelligenz wertet
aus, welche Bäume am besten wachsen.
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Quarks
Neue Wege – wie machen wir den Wald fit
für die Zukunft?
Der Wald wird zum Versuchsfeld der
Zukunft. Und zum Vorbild: Forschende
stellen die grundlegende Frage: Was
macht dieses einzigartige Ökosystem so
erfolgreich – und was können wir daraus
lernen?
Die Antworten inspirieren bereits neue
Materialien, neue Architektur, neue
Ideen für unsere Städte. Die Sendung
zeigt, warum unsere Wälder so wertvoll
sind und wie wir sie mit neuen Stra-
tegien fit für die Zukunft machen.