FERNSEHEN

WDR

ZUSATZ-INFOS

Protein: Was der Hype wirklich bringt

Protein ist plötzlich überall: im

Pudding, im Brot, im Riegel, im Pulver.

Es soll satt machen, Muskeln wachsen

lassen, beim Abnehmen helfen und gesund

halten. Ein Nährstoff wird zum Verspre-

chen – und zum Geschäft.

Aber wieviel Protein braucht der Mensch

wirklich? Während die einen teure Spe-

zialprodukte kaufen, die kaum wirklich

nutzen, bekommen andere tatsächlich zu

wenig davon – oft ohne es zu merken.

Quarks

WDR

richtige? Und lässt sich der Bedarf

auch rein pflanzlich decken? Quarks

macht den Test: mit normalen Lebens-

mitteln statt Proteinpulver. Dabei sind

Proteine viel mehr als ein Fitness-

Trend. Ohne sie keine arbeitenden Mus-

keln, keine Hormone, keine Verdauung,

kein Sauerstofftransport, keine Immun-

abwehr.

Sie steuern Prozesse in den Zellen und

entscheiden mit, wie gut unser Körper

funktioniert. Auch beim Altern spielen

Proteine eine wichtige Rolle. Forschen-

de wollen das nutzen, damit wir länger

gesund bleiben.

Quarks