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WDR-Text
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04:01:02
FERNSEHEN
WDR
PROGRAMM
Inhalte
Samstag, 04.07.26 15.15-16.00
Der Vorkoster
Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder
Masse?
Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag
- Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder
Masse?
Gesund, leicht, lecker - der Appetit
auf Hähnchenfleisch ist ungebrochen.
Doch worauf achten die Verbraucher beim
Kauf des beliebten Geflügelprodukts?
Und woher kommen die großen Preisunter-
schiede?
Erste Station seiner Recherchereise:
eine der wenigen Bio-Brütereien in
Deutschland. 15.000 frisch geschlüpfte
Küken gehen heute von hier aus auf die
Reise. Doch so gut wie in dem Bio-Be-
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Samstag, 04.07.26 15.15-16.00
Der Vorkoster
Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder
Masse?
Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag
trieb, den der Vorkoster als nächstes
besucht, geht es kaum einem Masthähn-
chen. Über 90 Prozent der rund
800
Mil-
lionen Hähnchen, die hierzulande pro
Jahr geschlachtet werden, stammen aus
konventioneller Stall-Haltung.
In der Massentierhaltung decken Tier-
schützer häufig Missstände auf. Welche
Schattenseiten hat die Broiler-Mast?
Der Vorkoster fragt bei einem Branchen-
kenner nach. Und er besucht die Geflü-
gelreferentin von "Haus Düsse" - dem
Forschungszentrum der Landwirtschafts-
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Samstag, 04.07.26 15.15-16.00
Der Vorkoster
Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder
Masse?
Mehrteilige Reihe mit Björn Freitag
kammer NRW: Wie sieht die Hähnchen-Mast
von morgen aus?
Und schließlich fragt sich der Vorkos-
ter, worauf Konsumenten achten können.
Was sagen Tierwohl-Labels aus? Schme-
cken Geflügel-Nuggets ohne Geflügel?
Und wie lässt sich ein Huhn nachhaltig
verwerten? Der Spitzenkoch und Ernäh-
rungsexpertin Anja Tanas kochen drei
Gerichte aus einem Bio-Hähnchen: Hähn-
chen-Risotto, Chicken-Nuggets und gla-
sierte Ofenkeulen - lecker!