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Christian Amys ist ein Profi im "Urban

Foraging". In seiner Heimatstadt Brigh-

ton sucht er nach frischen Nahrungsmit-

teln. Die englische Küstenstadt ist für

ihn ein urbaner Garten Eden. Wildes Ge-

müse und Kräuter findet Christian an

Orten, an denen die meisten niemals

Essbares vermuten würden.

Für Lebensmittel aus dem Supermarkt

gibt der 42-Jährige nur noch wenige

Pfund in der Woche aus: "Ich will unab-

hängig sein und verlass mich nicht gern

auf den Supermarkt.