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Alles außer Kartoffeln

Georgien: Mit Natias Khinkalis nach Eu-

ropa

Georgische Restaurants sind ein neuer

Trend in Deutschland - und eines der

erfolgreichsten gehört Natia Torchina-

va. Die 27-Jährige eröffnete ihr Re-

staurant "So Re" während der Corona-

Pandemie, mit zwei Angestellten im Al-

leingang.

Mittlerweile hat sie 15 Angestellte,

steht aber immer noch selbst an vier

Tagen die Woche in der Küche.