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Süßkartoffeln und Ingwer aus NRW? Das

geht wirklich! Andreas Pottbäcker vom

Niederrhein baut seit einigen Jahren

neben normalen Kartoffeln auch Süßkar-

toffeln an.

Die Pflanze kommt eigentlich aus warmen

Ländern - heute macht sie einen großen

Teil seines Einkommens aus. Auch Marga-

rete Ribbecke aus Bornheim hat eine be-

sondere Kultur auf ihrem Biohof: Ing-

wer. Die scharfe Wurzel wurde früher

fast nur aus dem Ausland importiert.