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PROGRAMM

Planet Schule

Viel Wissen rund ums Gemüse ist verlo-

ren gegangen. Deshalb erkundet Spitzen-

koch Tom Waschat mit seinem alten Jeep

die deutsche Agrarlandschaft.

Bei Landwirt Klaus Heimanns und Hof-

nachfolger Philipp Klauth "fliegt" Tom

bei der Ernte in Erkelenz über den Gur-

kenacker. Doch wie wächst die Gurken-

pflanze eigentlich und wie ist ihr

Nährwert? Nach der Ernte kochen Tom und

Philipp die frischen Einlegegurken di-

rekt am Feldrand ein.