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Raclette-Käse: Zum Dahinschmelzen gut?

Ran an die Pfännchen! Ein herzhaftes

Raclette passt zur kalten Jahreszeit

und ist eines der beliebtesten Fest-

tagsessen. Welcher Käse hat das Zeug,

das Herz des Vorkosters zum Schmelzen

zu bringen?

Björn Freitag reist in die Schweiz und

lüftet das Geheimnis der traditionellen

Raclette-Herstellung. Ganz ohne Pfänn-

chen - stattdessen direkt am offenen

Kaminfeuer - bereiten die Schweizer ihr

Raclette zu.