Zubereitung: Zucchini-Röllchen (2)
Füllung auf die erkalteten
Zucchinischeiben streichen, Zucchini
aufrollen und bei Bedarf Röllchen mit
einem Zahnstocher zusammenstecken.
Zubereitung: Gegrillte Tomaten
Für die gegrillten Tomaten den Blüten-
ansatz der Tomaten entfernen, Tomaten
kreuzweise einschneiden, mit Salz und
Pfeffer würzen, wenig Olivenöl über die
eingeschnittenen Tomaten geben und bei
Oberhitze im Backofen oder unter dem
Grill so lange “schmelzen“ lassen, bis
sie weich werden, aber noch ihre Form
behalten. Mit Basilikumblättchen
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