WDR
 
 522 
523 
WDR-Text  
18 . 04 .
21:26:30
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

WDR 2 Einfach Gote                     

 Sendung vom 11. April                  
                                        
 
Rhabarber-Crumble                      
                                        
 

Zutaten:                               

 - 
200
 g Mehl                           
 - 80 g Zucker                          
 - 
100

 g Butter                         

 - 1 Prise Pimentpulver                 
 - 1 Prise Salz                         
 - 1/4 l Schlagsahne                    
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (1):                       

 Vom Rhabarber oben die Blätter und un- 
 ten den Ansatz sauber abschneiden. Die 
 Stangen waschen und quer in etwa 1 cm  
 breite Stücke schneiden, sehr dicke    
 Stangen vorher längs halbieren. Die    
 Rhabarber-Stücke in eine Auflaufform   
 legen, aber so, dass sie zwar eng zu-  
 sammen, aber nicht übereinander liegen.
                                        
 Für die Streusel das Mehl, den Zucker, 
 Salz und Pimentpulver in einer Schüssel
 vermischen.                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2):                       

 Die Butter lauwarm zerlassen und an-   
 schließend langsam zum Mehl gießen,    
 während man ständig mit den Knethaken  
 des Rührgeräts rührend durch die Schüs-
 sel fährt, wodurch sich automatisch die
 Streusel bilden. Wenn das Mehl die But-
 ter komplett aufgenommen hat, sind die 
 Streusel fertig.                       
                                        
 Rhabarberstücke mit dem Vanille-Zucker 
 bestreuen, die Streusel gleichmäßig da-
 rüber verteilen, und den Crumble ca. 30

 Minuten bei 

180

 Grad im Ofen backen,   

 bis die Streusel knusprig geworden     
 sind.                                  
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (3):                       

 Etwas abkühlen lassen und lauwarm mit  
 frisch geschlagener Sahne servieren.   
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2018