WDR
 
 521 
522 
WDR-Text  
18 . 04 .
21:25:26
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

WDR 2 Jetzt Gote!                      

 Sendung vom 17. April                  
                                        
 
Salatgurke auf chinesische Art         
                                        
 

Zutaten:                               

 - 1 große Bio-Salatgurke               
 - 1 Esslöffel Reisessig                
 - 1 Esslöffel helle Sojasauce          
 - 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl       
 - 1 kleine Knoblauchzehe               
 - Chilipulver                          
 - Zucker                               
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (1):                       

 Essig, Sojasauce, Sesamöl und durchge- 
 pressten Knoblauch mischen und mit ei- 
 ner Prise Zucker und Chilipulver wür-  
 zen. 30 Minuten ziehen lassen. Die Gur-
 ke waschen und längs halbieren, aber   
 nicht schälen. Mit den Schnittseiten   
 auf ein Holzbrett legen und mit der    
 flachen Seite der Klinge eines schweren
 Küchenmessers oder Küchenbeils kräftig 
 schlagen, bis die Struktur leicht auf- 
 bricht. Dann quer in einen Zentimeter  
 breite Stücke schneiden, leicht salzen 
 und in eine Schüssel umfüllen.         
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2):

                       
 Ebenfalls 30 Minuten ziehen lassen,    
 dann die entstandene Flüssigkeit abgie-
 ßen und die Gurken mit der Sauce mi-   
 schen. Noch einmal abschmecken und ser-
 vieren.                                
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2018