WDR
 
 521 
522 
WDR-Text  
18 . 02 .
11:40:30
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

WDR 2 Einfach Gote                     

 Sendung vom 16. Februar                
                                        
 
Sütlac - Milchreis auf türkische Art   
                                        
 

Zutaten:                               

 - 
250

 g Rundkornreis                   

 - 
800

 ml Milch                         

 - 
200

 ml Sahne                         

 - 1 EL Speisestärke                    
 - 
200

 g Zucker                         

 - 1 Prise Salz                         
 - gemahlener Zimt                      
                                        
 

Zubereitung (1):                       

 Den Reis in ein Sieb geben, waschen und
 abtropfen lassen.                      
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (2):                       

 In einem Topf 

350

 ml Wasser aufkochen, 

 den Reis hinzufügen und offen 10 Minu- 
 ten kochen lassen.                     
                                        
 Die Milch-Sahne-Mischung dazu gießen,  
 alles aufkochen und offen 10 Minuten   
 bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die
 Stärke mit etwas kaltem Wasser auflösen
 und unter die Milchreismischung rühren.
 Weitere 10 Minuten köcheln lassen.     
                                        
 Den Zucker unterrühren, bis er sich    
 aufgelöst hat. Den Milchreis 5–6 Minu- 
 ten weiterköcheln lassen, dann den Topf
 vom Herd nehmen.                       
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
 
 
          
                 
    

SERVICE

 
 
  
WDR     
  

REZEPTE        

     
  
    
 
 
     
 
                                
                                        
 

Zubereitung (3):                       

 Zugedeckt etwa 5 Minuten quellen las-  
 sen, bis der Reis ganz weich ist.      
                                        
 Zum Servieren den Milchreis in Gläser  
 oder Schälchen füllen und jeweils mit  
 einer Prise Zimt bestäuben.            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
 
 

 < Service        weitere Rezepte >

 
  -  
  +  
© WDR 2018